Maionese Magra..Sem ovos, sem óleo...

Como preparar uma maionese magra




Sem ovo nem óleo, essa vai direto para seu caderninho de receitas light: maionese de tofu (queijo de soja).

Com apenas cerca de 30 calorias por colher (sopa), contra quase 50 kcal da maionese tradicional, ela é extremamente versátil, e vai bem tanto em saladas como em sanduíches. Mas, atenção: apesar de ser light, não abuse!

Ingredientes
250 gramas de tofu
1 colher (sobremesa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de mostarda
Sal a gosto

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
Deixe gelar por pelo menos uma hora.
Pronto, é só servir.

Fonte Lucilia Diniz