Nhoque de arroz... muiito gostosa

Aproveitando as sobras de arroz, e fica uma delicia este nhoque..

ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 50 g de queijo ralado
• 2 ovos
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 6 xícaras (chá) de água
• 1 embalagem molho de tomate POMAROLA Natural

Para polvilhar

• Queijo ralado

• modo de preparo

  Bata no processador o arroz, o queijo, os ovos e o sal, até obter uma mistura homogênea.

  Coloque em uma tigela média, junte a farinha de trigo e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.

  Divida a massa em 5 porções e faça cordões. Corte os nhoques e reserve.

  Em uma panela grande, ferva a água em fogo alto, mergulhe aos poucos os nhoques e retire assim que subirem. Coloque em uma travessa e reserve.

  Em uma panela média, aqueça o molho de tomate POMAROLA Natural em fogo médio mexendo sempre. Despeje sobre os nhoques reservados, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

  Variação

  Se preferir, cozinhe o arroz com cenoura ralada no ralo fino.

  Dica

  Para se obter 4 xícaras de arroz cozido é necessário cozinhar 2 xícaras (chá) de arroz cru.
  Fonte Receitas.com